Avec 3 fois rien …
et quelques biscuits sous la main…
une verrine simple et efficace…
pour un goûter improvisé ou un dessert frais et gourmand !
A vos batteurs !
Mousse myrtilles meringue
Pour 4 grands verres :
- 4 meringues
- 4 càs de confiture de myrtilles
- 2 gros oeufs
- 50g de sucre
- 250g de mascarpone
Réalisation :
Dans un saladier, monter les blancs en neige
D’autre part, battre les jaunes d’oeufs et le sucre jusqu’à texture mousseuse
Ajouter le mascarpone et la confiture, continuer de fouetter
Ajouter enfin les blancs en neige, et remuer à l’aide d’une spatule
Verser dans 4 grands verres et décorer de brisures de meringue
Déguster aussitôt ou laisser au frais jusqu’au moment de servir
Et voilà le travail ! Simple, rapide, efficace !
L’onctuosité du mascarpone, liée au croquant de la meringue, que dire ? Un pur délice !
Variante : utiliser la confiture de votre choix (fraise, abricot, orange, etc etc)
Goûter Gourmand 